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Qui sommes-nous ?

    Installés à Boulazac, Mahjouba et Driss DRIOICHE cuisinent en Dordogne, depuis plusieurs années, les mets et saveurs de leur pays d’origine : le MAROC. Leur cuisine, reconnue pour ses saveurs authentiques et de grande qualité, est le fruit d’un savoir-faire culinaire transmis depuis plusieurs générations au sein de leurs familles.
    En outre, Mahjouba et Driss s’attachent à ne proposer que des produits de première qualité, frais et cuisinés du jour, puisés sur les étals du marché de Périgueux.
    Capables de cuisiner pour 2 personnes comme pour 400, ils mettent à votre service toute l’organisation et le professionnalisme nécessaires à la réussite du repas le plus simple comme du plus fastueux.

Quelques références :

> Mairie de Boulazac
> Mairie de Saint Geyrac
> Journée éthnique à Périgueux
> Repas de quartier au Suchet
> Association Kcari Maroc

Les pastillas

♦ La pastilla au poulet ♦

pastilla de poulet

Notre pastilla est préparée avec une viande de très bonne qualité, à laquelle viennent s'ajouter des oeufs frais, des oignons, de l'ail, du persil et de la coriandre. Sans oublier bien sûr les bonnes épices qui relèvent ce plat : l'huile d'olive, le safran, le curcuma, le sel et le poivre !

Les pastillas sont en forme de triangle.

Notre conseil : Osez le sucré/salé en accompagnant vos pastillas de cannelle et de sucre glace !

Les 2 pastillas : 6.00 €

♦ Les briks au saumon et aux pommes de terre ♦

Les feuilles de briks enveloppent le saumon de bonne qualité et les pommes de terre fraîches, cuites à la vapeur.

Notre conseil : Accompagnez vos triangles de briks d'une belle laitue !

La portion : 3.50 €

♦ Les briks végétariens aux légumes ♦

Les briks contiennent plusieurs légumes (carottes, courgettes, poivrons...).

Vous pouvez choisir vos légumes selon vos goûts et les saisons. A ses légumes viennent s'ajouter les épices (le curcuma, le cumin, le sel, l'huile d'olive et le poivre).

Notre conseil : Accompagnez vos triangles de briks avec nos boulettes de Kefta !

La portion : 3.50 €

Dernière mise à jour de cette page le 08/02/2010

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