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Qui sommes-nous ?

    Installés à Boulazac, Mahjouba et Driss DRIOICHE cuisinent en Dordogne, depuis plusieurs années, les mets et saveurs de leur pays d’origine : le MAROC. Leur cuisine, reconnue pour ses saveurs authentiques et de grande qualité, est le fruit d’un savoir-faire culinaire transmis depuis plusieurs générations au sein de leurs familles.
    En outre, Mahjouba et Driss s’attachent à ne proposer que des produits de première qualité, frais et cuisinés du jour, puisés sur les étals du marché de Périgueux.
    Capables de cuisiner pour 2 personnes comme pour 400, ils mettent à votre service toute l’organisation et le professionnalisme nécessaires à la réussite du repas le plus simple comme du plus fastueux.

Quelques références :

> Mairie de Boulazac
> Mairie de Saint Geyrac
> Journée éthnique à Périgueux
> Repas de quartier au Suchet
> Association Kcari Maroc

Nos pains

♦ Petit pain rond ♦

petits pains

Suffisant pour 4 personnes, notre petit pain, fait maison, à base de farine de blé, roulé dans de la semoule de blé, est croustillant à souhait.

Notre conseil : servez le chaud et présentez le dans un linge blanc ...

♦ Le méloui ♦

le méloui

Suffisant pour 2 personnes, fait maison, le méloui est à base de farine de blé mélangée à de la semoule de blé extra fine.

Cuit "à la marocaine" sur une plaque de fonte, il est moelleux à souhait !

A servir chaud ou froid, en accompagnement de plats salés ou sucrés, à midi ou au goûter.

Conseil de Mahjouba : découvrez le "tea time Marocain", le Méloui au miel du Périgord, arrosé d'un vrai thé à la menthe !

Dernière mise à jour de cette page le 07/12/2009

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