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Mariages & réceptions
Mariages, fiançailles, anniversaires, fêtes de famille… Buffet ou service à l'assiette, cuisiné sur place, pour une fête dont vos invités parleront longtemps.
Préparer ma réception →Traiteur marocain · Périgueux & Dordogne · depuis 2009
Les saveurs du Maroc, servies dans votre assiette.
Meknès
Périgord
Couscous roulé à la main, tajines qui mijotent des heures, pâtisseries au miel et thé à la menthe : la cuisine de Mahjouba, née à Meknès, préparée avec des produits frais choisis pour chaque commande. Pour vos mariages, réceptions et repas de fête, de 2 à 400 convives.
- 4,9/545 avis clients
- 17 ansde réceptions
- 100%fait maison
Notre histoire
De la ville impériale
au cœur du Périgord.
savoir-faire
L'âme de la maison
Mahjouba, née à Meknès,
cuisinière de cœur.
Elle a grandi à Meknès, entre les remparts de la ville impériale et les étals d'épices du souk. Enfant, Mahjouba passait des heures dans la cuisine familiale, à observer chaque geste : la semoule roulée à la main, grain après grain, jusqu'à ce qu'elle devienne légère comme un nuage. C'est là qu'elle a appris le premier secret du couscous : on ne le presse jamais.
Installée en Périgord, elle a gardé ces gestes intacts. Son couscous a d'abord régalé les voisins, puis les amis des amis, puis des tablées de plus en plus grandes… jusqu'à la création de Meknès Traiteur en 2009.
Depuis plus de 17 ans, Mahjouba transmet son savoir-faire et cuisine chaque commande comme si elle recevait chez elle : la semoule roulée à la main, le bouillon qui mijote des heures, les légumes et les viandes choisis frais pour votre commande, les épices dosées selon sa recette. Un couscous qu'on ne trouve nulle part ailleurs.
« Un bon couscous ne se fait pas vite. Il se fait avec le temps… et avec le cœur. »
Mahjouba Drioiche
Goûter sa cuisineTout est fait maison
Semoule roulée à la main, pains et pâtisseries : rien d'industriel, jamais.
Des produits frais
Légumes, viandes et herbes choisis par nos soins pour chaque commande.
Sur place ou à emporter
Nous cuisinons et servons directement sur votre lieu de réception.
Fermez les yeux
Le couvercle du tajine se soulève. Une fumée parfumée s'échappe : cumin, safran, cannelle, gingembre. Les pruneaux confits brillent sous les amandes grillées. Quelqu'un verse le thé de très haut, la menthe embaume la pièce. Bienvenue à notre table.
بالصحة
Nos signatures
Ce qui fait
revenir nos clients.
Survolez un plat pour le découvrir
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01
Couscous aux sept légumes
Semoule roulée à la main, bouillon parfumé, poulet, merguez ou agneau.
dès 10 €
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02
Tajine aux pruneaux & sésame
Bœuf ou agneau fondant, pruneaux confits, sésame grillé.
dès 11 €
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03
Harira & entrées du souk
Soupe harira, salade de poivrons grillés, carottes au citron, taboulé.
dès 2,50 €
-
04
Pâtisseries & thé à la menthe
Cornes de gazelle, makrout, baklawa, chebakia, briouates au miel.
1,50 € pièce
Nos prestations
Pour chaque table,
une expérience sur mesure.
02
Entreprises & séminaires
Repas de fin d'année, CSE, séminaires, inaugurations, pauses gourmandes : offrez à vos équipes un vrai dépaysement, sans quitter le Périgord.
Recevoir une proposition →
03
À emporter
Un dîner en famille, une soirée entre amis, l'envie d'un couscous du dimanche : commandez au moins 2 jours à l'avance, nous cuisinons pour vous avec des produits frais.
Passer commande →Votre réception, pas à pas
Laissez-vous
porter.
De votre premier message au dernier verre de thé, on s'occupe de tout.
Faites défiler →
01
Votre demande
Deux minutes avec notre formulaire : la date, le nombre d'invités, vos envies. Nous vous rappelons rapidement.
02
Le menu sur mesure
Nous composons ensemble un menu à votre image : vos invités, votre budget, vos traditions.
03
Préparé maison
Semoule, sauces, pains, pâtisseries : tout est cuisiné à Boulazac, avec des produits frais choisis pour votre commande.
04
Le jour J
Livraison ou cuisine sur place, service et thé à la menthe : vous profitez de vos invités, on s'occupe du reste.
« Bssaha ! »
Bon appétit, à la marocaine.
La Carte
Nos plats, à emporter
Prix par portion · commande au moins 2 jours à l'avance. Pour vos réceptions, nous construisons un menu et un tarif sur mesure.
Galerie
Ça se déguste
d'abord avec les yeux.
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Une personne très agréable, qui propose un couscous savoureux et très copieux.
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Votre réception
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Plutôt par téléphone ?
06 01 94 15 49
Où intervenez-vous ?
Nous sommes basés à Boulazac, aux portes de Périgueux. Nous intervenons dans toute l'agglomération et en Dordogne. Pour les réceptions plus éloignées, contactez-nous : nous étudions chaque demande.
Pour combien de personnes pouvez-vous cuisiner ?
De 2 à 400 convives : un dîner à deux, une fête de famille ou un grand mariage.
Pouvez-vous cuisiner et servir sur place ?
Oui. Pour les mariages et grandes réceptions, nous pouvons cuisiner directement sur votre lieu de réception et assurer le service. Nous disposons aussi de notre propre vaisselle.
Combien de temps à l'avance faut-il commander ?
Au minimum 2 jours à l'avance pour les petites commandes : c'est le temps qu'il nous faut pour choisir des produits frais et préparer votre commande dans les règles de l'art. Pour un mariage ou une grande réception, le plus tôt est le mieux : les week-ends de mai à septembre partent vite.
D'où viennent vos produits ?
Nous choisissons nous-mêmes nos légumes, viandes et herbes, frais, pour chaque commande. Rien n'est préparé à l'avance ni congelé : c'est pour cela que nous demandons au moins 2 jours de délai.
Proposez-vous des plats végétariens ?
Oui : couscous aux légumes, salades, pastillas au saumon, pâtisseries… Indiquez-nous vos besoins et allergies dans votre demande.
Faites-vous des plateaux de pâtisseries pour les fêtes ?
Oui, sur commande : plateaux et coffrets de pâtisseries orientales pour vos réceptions, vos fêtes ou simplement pour offrir.